Főoldal / Receptek

Esti tál olajos magvakkal és lágytojással

A sorozathoz chips kívánkozik. A chips sója éjjel visszatér a hólyagba. Ez a tálka kevésbé látványos, és kevésbé sós.

Az éjszakát nem csak a sör rontja el. A tévé előtt kibontott sós zacskó vizet tart vissza a szövetekben; amikor lefekszik, ennek egy része visszakerül a keringésbe, és látszólag ok nélkül felébreszti. A dió és a tojás hamarabb laktat, így nehezebb „kiüríteni a zacskót”. Az adagot szórja tálkába. A zacskó menjen vissza a szekrénybe.

Idő: 8 perc, ha a tojás már meg van főzve, 15 perc, ha most főzi. Adag: 1 tálka, nem egy nagy tál. A méret többet számít, mint a recept: a zacskóból észrevétlenül a duplája fogy el.

Hozzávalók

• egy kis marék dió (kb. 6 fél dióbél)
• egy kis marék mandula (kb. 8 szem)
• 1 evőkanál tökmag, lehetőleg sótlan
• 1 lágytojás (előre megfőzve)
• tetszés szerint: 4–5 répacsík vagy néhány karika uborka, só nélkül

Elkészítés

1. Reggel vagy délben főzze a tojást 7 percig, hűtse le, és héjastul tegye a hűtőbe.
2. A sorozat előtt vegyen elő egy kis tálkát — reggelizőt, ne salátástálat.
3. Számolja ki a diót, a mandulát és a tökmagot. A zacskót zárja le, és tegye vissza a szekrénybe, mielőtt leül.
4. Hámozza meg a tojást. Tegye a tálkába egészben vagy félbevágva. Ha van répa, mellé.
5. A tálkával üljön le, ne három nyitott zacskóval. Ha a tálka kiürült, vége. Második kör „mert egészséges” nincs.

Miért tér vissza éjjel a chips sója

A chips, a nachos és a zacskós mártások tömény sót jelentenek. A só délután vizet tart vissza a szövetekben. Amikor lefekszik, a víz egy része visszakerül a vérbe és a vesébe. Felébred, és a 21:00-s pohár vizet hibáztatja. Pedig gyakran a 20:30-as zacskó a tettes. A tálka nem varázslat: kevesebb só, és egy adag, amelyet lát.

A tojás laktat. A dió is, ha nem a zacskóból eszi. Együtt kiváltják a „bontsunk ki valamit” mozdulatot, a nátriumszámla nélkül. A keret az „Éjszakai felkelések” és „A sörtrükk” cikkben olvasható.

Időpont: 20:00 előtt, nem az utolsó résszel

Egye vacsora után, ha korán vacsorázott, vagy az esti nassolás helyett, ha 19:30-kor csak egy zacskó chipset bontott volna. 21:00 után már semmit. Egy korty víz, ha kiszáradt a szája. Egy újabb csésze tea 22:00-kor nem tartozik ehhez a tányérhoz: az csak több folyadék éjszakára.

Ha sör, akkor étkezéshez vagy délután, ne ezzel a tálkával 23:00-kor. A tálka nem „egyenlíti ki” a késői korsót. Ez két különböző mozdulat. Együtt rosszabb.

Változatok

• Tojás nélkül: kevéssé édesített natúr joghurt és ugyanaz a marék dió. Továbbra is tálkában tálalja.
• Olajos magvak nélkül: tojás és répa. Kevésbé laktató, de még mindig jobb a nachosnál.
• Sajttal: egy kis kocka friss sajt, nem egy tányér sós, érlelt sajt.
• Édesen: egy darab gyümölcs (alma, körte) a tojás helyett. Kerülje a marékszám evett datolyát és a sós csokoládét.

Bevásárlás és a vasárnapi trükk

Vasárnap főzzön meg 3–4 tojást. Készítsen elő három képzeletbeli tálkát: nem kell összerakni őket, elég tudni, hogy van tojás. Sótlan tökmagot vegyen. Ha a mandula 200 g-os zacskóban van, ne hagyja nyitva az asztalon; átlátszatlan üvegben, a szekrényben a helye.

A szokásos hiba: „mert egészséges, eszem belőle többet”. A kalória nem témája ennek az oldalnak. A téma a só és az időpont. Heti négy este egy kis tálka többet ér, mint egy nagy tál pénteken.

Tipp

Ha 17:00-kor a Uroduna csalánteáját issza, éjszakára ne tegyen hozzá még egy csészét. A tálka a chipset váltja ki, nem a vacsorát. Vacsorázzon korábban, kevesebb sóval, ezt a tálkát pedig hagyja a tévézésre. Tompább fény. A telefon kicsit távolabb. A medencefenék-gyakorlatokat, ha végzi, előtte csinálja, egy széken, ne 23:30-kor tálkával a kezében.

Kinek nem való

Diófélékre allergiásoknak. Annak, akinek az orvos korlátozta a zsiradékot vagy a tojássárgáját: módosítson, vagy kérdezzen. Annak, aki hónapok óta minden éjjel háromszor kel fel: ez egy esti falat, nem diagnózis. Kérjen időpontot a háziorvosától, és vigye magával a jegyzeteit.

Reggelre magvas tojás. A hét térképe a „Férfiegészség és a tányér” cikkben található.

Az oldal tartalma tájékoztató jellegű, a mindennapi szokásokról és wellbeing-termékekről szól. Nem helyettesíti az orvosi tanácsot. Panaszok esetén forduljon szakemberhez.